オリゴ糖が便秘解消や腸内環境を整える事に役立つのは、オリゴ糖が体内に吸収されないからなんです。
そうすると、カロリー自体も普通の砂糖よりも低くなって、ダイエットにもいいんじゃあないの？と思いますよね＾＾
では、なんでオリゴ糖は体内に消化吸収されないんでしょうか？
通常、砂糖、乳糖などは、小腸粘膜表面にて消化吸収されます。
そこで、オリゴ糖の場合はどうなるのか？
砂糖であればシュクラーゼ、乳糖はラクターゼと呼ばれる消化酵素の働きで小腸粘膜へ吸収を促されるわけですが、オリゴ糖の場合はそれに対応する消化酵素というものがありません。
よってそのまま大腸に辿り着き、ビフィズス菌の大きな栄養になる、というわけなんですね＾＾
オリゴ糖が一躍人気になったのはこの腸内で吸収されないと言うことが多きかったんやね～。
でも、なぜ吸収されないかは初めて知ったわ～＾＾
